Im Marienberger Eisbär gibt's zum Männertag Biereis

Das Café "Eisbär" in Marienberg ist für seine ungewöhnlichen Eisspezialitäten bekannt. Zu Ostern gab es Möhreneis, an Halloween Kürbis-Orange. Zum Männertag hat man sich was Besonderes ausgedacht. Besitzer Holger Knorr serviert Biereis.

Die ungewöhnliche Eismischung besteht zum Großteil aus Guiness. Das eigne sich geschmacklich am Besten, so Knorr. Außer Zucker und Bindemittel kommt nichts in die Eismaschine. Im Café Eisbär wird prinzipiell auf natürliche Rohstoffe gesetzt.

Dafür fliegt Holger Knorr auch schon mal nach Madagaskar. Dort wächst seine favorisierte Vanillesorte. Um Nachschub zu besorgen, macht er nach wieder auf die afrikanische Insel. „Ein bisschen stillt die geplante Reise aber auch meine Abenteuerlust, sodass sich die Reise durchaus in doppeltem Sinne lohnt“, findet der Eiskonditor.